„Super easy quick cookie recipe“ – wie oft habe ich schon hoffnungsvoll solche vielversprechenden Links angeklickt und dann endlos lange Zutatenlisten oder 20 „easy“ steps vorgefunden. Was für manche Küchenprofis eben total einfach und schnell geht, ist für mich kleinen Back-Noob eine große Herausforderung. Aber diese Kekse… Sie sind lecker, die Zubereitung dauert (ohne Backen) zehn Minuten und sie bestehen aus genau sechs (optional sieben) Zutaten. Ganz nebenbei sind sie auch noch paleo und vegan (man muss nur den Honig weglassen). Aber das war wirklich eher Zufall 😀 Okay, nicht lang quatschen, Bex, ran an die Teigschüssel! Das klingt lecker! Ich will mehr sehen!
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30 Tage Paleo – es ist geschafft!
Gleich vorweg: Ich habe geschummelt. Ich habe Süßigkeiten gegessen, vor allem Schokorigel und Bitterschokolade (85% Kakaoanteil omnomnom). Ich habe es einfach nicht ohne Süßkram ausgehalten und ja, dafür schäme ich mich ein bisschen. Dennoch: 30 Tage lang kein Brot, keine Nudeln, nix vom Bäcker, keine Milch im Kaffee – komplett ohne Ausnahme. Darauf bin ich stolz. Den ganzen Rückblick gibts im folgenden Video zu sehen: Ja, ich will das Video sehen!
30 Tage Paleo – Halbzeit!
Wuhuuu, das Bex-Schwein hat ihre Paleo-Challenge halb geschafft! Was bisher gut und was eher nicht so gut lief, das verrät sie euch im folgenden Video. Lasst doch einen Kommentar da, wenn ihr mögt <3
Paleo – Power for life?!
Wer von euch unseren November-Teaser gesehen hat, weiß es schon: Ich werde mich am „Experiment Paleo“ versuchen. 30 Tage (zunächst mal) keine Getreideprodukte, keine Hülsenfrüchte, keine Milchprodukte. Dieser Teil ist sehr neu für mich. Der Rest (keine stark verarbeiteten Lebensmittel, keine Softdrinks etc.) geht klar – ich habe mich ja schon davor ziemlich gesund ernährt. Dachte ich. Zahllose leidenschaftliche Paleolaner im Netz und in Büchern tun alles, um mich vom Gegenteil zu überzeugen. Dass mein selbst gemischtes Haferflocken-Müsli am Morgen ungesund sei, genauso wie mein Naturjoghurt mit Früchten und erst recht der Vollkorn-Toast mit Philadelphia. Auch in Büchern, die sich mit Ernährung generell und überhaupt nicht mit Paleo beschäftigen, habe ich davon gelesen, dass Getreideprodukte nicht so gesund sein sollen, wie ich immer dachte.
Warum Getreide ungesund und was genau Paleo ist, das will ich euch hier ersparen. Wenn es euch interessiert, gibt es zahllose Seiten im Netz (z.B. www.paleo360.de) und natürlich Bücher. Zwei davon stelle ich im folgenden Video vor (man beachte den abermals gelungenen Thumbnail). Ja, ich will das Video sehen!
